Poulet Farci au Cheddar& Légumes Fondants
Avis aux amateurs de fromage ! Ce délicieux poulet farci aux tomates séchées et cheddar fondant fera votre bonheur… Servi avec des aubergines et des champignons relevés à l’ail, une invitation à la gourmandise !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filets de poulet4 pièces
- tomate confite60 g
- champignons de paris400 g
- Aubergine600 g
- Cheddar80 g
- Thym frais4 tiges
- Ail2 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Cocotte ou casserole avec couvercle, Poêle avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Coupez l'aubergine en cubes.
Ôtez le pied des champignons puis coupez-les en 4 (cf. quantité).
Claquez* l'ail.
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Hop cocotte !
Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'ail 1 min.
Ajoutez l'aubergine, les champignons et le thym frais.
Salez, poivrez, mélangez puis couvrez et laissez mijoter* 25 à 30 min à feu doux*. Remuez de temps à autre pour vérifier que ça n'attache pas. Ajoutez un peu d'eau si besoin.
- 3.
Poulet farci
Incisez les filets de poulet dans l’épaisseur côté bombé, sans aller jusqu'au bout. Ouvrez-les comme des portefeuilles.Salez, poivrez et garnissez-les de tomates séchées et de cheddar. Coupez les tomates séchées si nécessaire.
arrow_right_altComment farcir un filet de poulet ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Cuisson dorée
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire les filets de poulet 4 min par face.
Couvrez et poursuivez la cuisson encore 4 min à feu doux. Pour que le cheddar fonde bien et que le poulet cuise à cœur*.
- 5.
Service gourmand
Servez le poulet bien doré avec les aubergines fondantes.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment farcir un filet de poulet ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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