Poulet au Citron, Olives
et Boulgour

Name: Poulet au Citron, Olives et Boulgour
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 520 g filet de poulet; 70 g olives vertes; 250 g boulgour; 0.5 pièce citron confit; 1 pièce bouillon de poule; 2 pièces oignon jaune; 1 c.s. ras el-hanout; 650 g eau; 3 c.s. huile d'olive; 0.5 c.c. sel

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#volaille

#Nouveautés

#TM31

#TM5

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#-20min

#<600 kcal

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filet de poulet
520 g
olives vertes
70 g
boulgour
250 g
citron confit
0.5 pièce
bouillon de poule
1 pièce
oignon jaune
2 pièces
ras el-hanout
1 c.s.

Dans votre placard

eau
650 g
huile d'olive
3 c.s.
sel
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Peler et couper les oignons en 4.
Émincer le poulet.
Couper le citron confit en dés.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
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B-Corp
2.
Préparation
1. Préparer le boulgour. Dans le bol, mettre le boulgour, le sel, 100 g d’eau tiède et l’huile. Mélanger 1 min/sens inverse/vitesse 2. Étaler le contenu du bol sur le plateau vapeur et insérer ce dernier dans le Varoma.
2. Dans le bol juste rincé, mettre l’huile d’olive, le cube de bouillon, le ras el-hanout et l’eau. Installer l'ensemble Varoma avec le boulgour au-dessus. Cuire 17 min/Varoma/sens inverse/vitesse 2.
3. Retirer l'ensemble Varoma et verser 100 g d’eau tiède sur le boulgour en le remuant à la fourchette. Ajouter les oignons au contenu du bol, remettre le Varoma et cuire 10 min/Varoma/sens inverse/vitesse 2. Retirer le Varoma sans le découvrir.
4. Ajouter le poulet, le citron et les olives dans le bol, cuire 10 min/90°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans replacer le Varoma. Servir le poulet avec le boulgour et la sauce.