Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Poulet au Piment
d'Espelette & Riz de Camargue

Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
#efficace
#gourmand
#-20min
#volaille
#sans gluten
#sans lactose
#Kids friendly
4,5/5
(72 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De bonnes cuisses de poulet Bleu Blanc Cœur mijotées lentement avec des tomates et du piment d'Espelette, le tout accompagné de riz. Un mélange de saveurs qui ravira vos papilles !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Cuisse de poulet
    4 pièces
  • Piquillos
    100 g
  • Oignon jaune
    2 pièces
  • Ail
    2 pièces
  • Piment d’Espelette
    2 c.c.
  • coulis de tomate
    400 ml
  • Riz
    320 g

Dans votre placard

  • Eau
    100 ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. 
    Épluchez et émincez* l'oignon
    Épluchez et hachez* l'ail
    Coupez les piquillos en morceaux.

    Préparation de l'ail

    Comment émincer un oignon ?

  • 2.

    Sauce pimentée

    Dans un plat à four, versez le coulis de tomate, le piment d'Espelette et l'eau (cf quantité). Dosez le piment d'Espelette à votre goût. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • 3.

    Joyeux mélange

    Ajoutez l'oignon, les piquillos et l'ail puis mélangez bien.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Un tour au four

    Disposez le poulet dans le plat à four. Badigeonnez-le* d'huile d'olive et salez, poivrez. Enfournez le tout pendant 45 min. Temps libre de 30 min ! Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz
    Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.
  • 5.

    Esprit Basque

    Goûtez puis égouttez le riz et servez-le dans des assiettes. 
    Disposez le poulet rôti par-dessus, accompagné de sauce tomate Espelette. Le poulet doit être bien chaud à cœur*. Piquez-le avec un couteau, la lame doit être brûlante.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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