Poulet au Piment d'Espelette

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et émincez* l'oignon. Épluchez et hachez* l'ail. Coupez les piquillos en morceaux.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

• 2.

  Sauce pimentée

  Dans un plat à four, versez la pulpe de tomate, le piment d'Espelette et l'eau (cf quantité). Dosez le piment d'Espelette à votre goût. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
• 3.

  Joyeux mélange

  Ajoutez l'oignon, les piquillos et l'ail puis mélangez bien.
• 4.

  Un tour au four

  Disposez le poulet dans le plat à four. Badigeonnez-le* d'huile d'olive et salez, poivrez. Enfournez le tout pendant 45 min. Temps libre de 30 min ! Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 5.

  Esprit Basque

  Goûtez puis égouttez le riz et servez-le dans des assiettes. Disposez le poulet rôti par-dessus, accompagné de sauce tomate Espelette. Le poulet doit être bien chaud à cœur*. Piquez-le avec un couteau, la lame doit être brûlante.