Name: Poule au Pot Traditionnelle
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces haut de cuisse de poulet; 3 pièces Blanc de poireau; 3 pièces Navet; 3 pièces Carotte; 400 g Pommes de terre; 2 pièces Oignon; 1 pièce Bouillon de volaille; 4 feuilles Laurier; 4 tiges Thym frais; 2 pièces Clous de girofle; 2 traits Huile neutre; 2 c.s. Gros sel; 1 pincée Poivre

Accueil

Recettes

Poule au Pot Traditionnelle

Temps en cuisine

15 min

À table dans

2 h 15

#healthy

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

Facile à réaliser et tellement savoureux, succombez pour cette recette de Poulet au Pot. Une chose est sûre, elle ne vous laissera pas sur votre faim !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

haut de cuisse de poulet
8 pièces
Blanc de poireau
3 pièces
Navet
3 pièces
Carotte
3 pièces
Pommes de terre
400 g
Oignon
2 pièces
Bouillon de volaille
1 pièce
Laurier
4 feuilles
Thym frais
4 tiges
Clous de girofle
2 pièces
Huile neutre
2 traits
Gros sel
2 c.s.
Poivre
1 pincée

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Écumoire, Cocotte avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pas de quartiers !
Épluchez les oignons et les navets Coupez-les en quartiers Piquez les oignons avec les clous de girofle
2.
Quelques rondelles
Lavez bien les poireaux puis coupez-le en 3 tronçons Épluchez les carottes et coupez-la en rondelles Épluchez et coupez les pommes de terre en 2
3.
Poule en cocotte
Dans une cocotte, disposez le poulet Ajoutez le bouillon de volaille, le thym et le laurier Salez légèrement et poivrez bien Mouillez à hauteur*, couvrez Ajoutez environ 3 litres d'eau Portez à ébullition puis, laissez mijoter* à feu doux* pendant 1h30
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Ça mijote
Au bout d'1h30 de cuisson du poulet, ajoutez les légumes Laissez mijoter* 30 min supplémentaires Les légumes doivent êtres fondants
5.
Service
Sortez le poulet de la cocotte pour le découper La technique facile dans notre tuto vidéo! Dégustez-le tout avec les légumes et le bouillon de cuisson bien chaud et un peu de moutarde si vous aimez

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire sous un couvercle
écumer : retirer la mousse qui peut se former à la surface d'une préparation lorsqu'elle cuit à l'aide d'une écumoire ou d'une louche.
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Mouiller à hauteur : ajouter un liquide à la hauteur de la préparation pour la recouvrir
Petits bouillons (à) : cuire à frémissement, c’est-à-dire à feu très doux pour que le liquide soit à la limite de l’ébullition