Poule au Pot Traditionnelle

Temps en cuisine

15 min

À table dans

2 h 15

#healthy

Facile à réaliser et tellement savoureux, succombez pour cette recette de Poulet au Pot. Une chose est sûre, elle ne vous laissera pas sur votre faim !

Ingrédients

Nombre de personnes

Poulet fermier
1 pièce
Blanc de poireau
3 pièces
Navet
3 pièces
Carotte
3 pièces
Pommes de terre
400 g
Oignon
2 pièces
Bouillon de volaille
1 pièce
Laurier
4 feuilles
Thym frais
4 tiges
Clous de girofle
2 pièces
Huile neutre
2 traits
Gros sel
2 c.s.
Poivre
1 pincée

Dans votre placard :

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Écumoire
Cocotte avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Pas de quartiers !
Épluchez les oignons et les navets Coupez-les en quartiers Piquez les oignons avec les clous de girofle
2.
Quelques rondelles
Lavez bien les poireaux puis coupez-le en 3 tronçons Épluchez les carottes et coupez-la en rondelles Épluchez et coupez les pommes de terre en 2
3.
Poule en cocotte
Dans une cocotte, disposez le poulet Ajoutez le bouillon de volaille, le thym et le laurier Salez légèrement et poivrez bien Mouillez à hauteur*, couvrez Ajoutez environ 3 litres d'eau Portez à ébullition puis, laissez mijoter* à feu doux* pendant 1h30
4.
Ça mijote
Au bout d'1h30 de cuisson du poulet, ajoutez les légumes Laissez mijoter* 30 min supplémentaires Les légumes doivent êtres fondants
La prochaine fois
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5.
Service
Sortez le poulet de la cocotte pour le découper La technique facile dans notre tuto vidéo! Dégustez-le tout avec les légumes et le bouillon de cuisson bien chaud et un peu de moutarde si vous aimez