Poule au Pot Traditionnelle

Facile à réaliser et tellement savoureux, succombez pour cette recette de Poulet au Pot. Une chose est sûre, elle ne vous laissera pas sur votre faim !
15 min
Healthy

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Poulet fermier1 1
Blanc de poireau3 3
Navet3 3
Carotte3 3
Pommes de terre400 g400 g
Oignon2 2
Bouillon de volaille1 1
Laurier4 feuilles4 feuilles
Thym frais4 tiges4 tiges
Clous de girofle2 2
Huile neutre2 traits2 traits
Gros sel2 c.s.2 c.s.
Poivre1 pincée1 pincée

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • écumoire x 1
  • cocotte avec couvercle x 1
  • four

Préparation

1

Pas de quartiers !

Épluchez les oignons et les navets Coupez-les en quartiers Piquez les oignons avec les clous de girofle
2

Quelques rondelles

Lavez bien les poireaux puis coupez-le en 3 tronçons Épluchez les carottes et coupez-la en rondelles Épluchez et coupez les pommes de terre en 2
3

Poule en cocotte

Dans une cocotte, disposez le poulet Ajoutez le bouillon de volaille, le thym et le laurier Salez légèrement et poivrez bien Mouillez à hauteur*, couvrez Ajoutez environ 3 litres d'eau Portez à ébullition puis, laissez mijoter* à feu doux* pendant 1h30
4

Ça mijote

Au bout d'1h30 de cuisson du poulet, ajoutez les légumes Laissez mijoter* 30 min supplémentaires Les légumes doivent êtres fondants
5

Service

Sortez le poulet de la cocotte pour le découper La technique facile dans notre tuto vidéo! Dégustez-le tout avec les légumes et le bouillon de cuisson bien chaud et un peu de moutarde si vous aimez