Poulet aux Épices Trappeur & Légumes Rôtis

Name: Poulet aux Épices Trappeur & Légumes Rôtis
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces Haut de cuisse de poulet; 4 c.s. Épices trappeur; 2 pièces Blanc de poireau; 1000 g Pommes de terre; 4 pièces Échalote; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#nutrition

#efficace

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(54 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des hauts de cuisse de poulet labelisés Bleu-Blanc-Coeur dorés au four, accompagnés de pommes de terre, poireaux et échalote. Tout cuit au four en même temps. Les épices trappeur donnent un goût unique !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Haut de cuisse de poulet
8 pièces
Épices trappeur
4 c.s.
Blanc de poireau
2 pièces
Pommes de terre
1000 g
Échalote
4 pièces

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez les extrémités du poireau, rincez-le bien puis coupez-le en gros tronçons. Sans les éplucher, coupez les échalotes en 2 dans la longueur. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en 2 dans la longueur. Ou en 4 si elles sont grosses.
2.
Poulet huilé
Disposez les légumes et le poulet sur une plaque couverte de papier cuisson. Salez, poivrez et badigeonnez* d'huile d'olive.
3.
Un tour au four
Frottez le poulet délicatement avec les épices trappeur. Enfournez le tout pendant 35 à 40 min. Jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit à cœur*.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
4.
Service express !
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau. Ils doivent être fondants. Servez le poulet aux épices trappeur avec les légumes rôtis et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur