Poulet Cacciatore
Pommes de terre et Courgettes Sautées

Name: Poulet Cacciatore Pommes de terre et Courgettes Sautées
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces cuisse de poulet; 400 ml coulis de tomate; 1200 g pommes de terre; 60 g olives noires; 500 g courgette; 4 tiges thym frais; 2 pièces oignon jaune; 2 pièces ail; 100 ml eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#Kids friendly

#efficace

#gourmand

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#Nouveautés

#Italie

4,5/5

(53 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un classique italien qui annonce l'été ! De belles cuisses de poulet rôties au four dans une sauce tomate parfumée de thym et d'olives, à déguster avec des pommes de terre et courgettes sautées.

NOUVEAU

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cuisse de poulet
4 pièces
coulis de tomate
400 ml
pommes de terre
1200 g
olives noires
60 g
courgette
500 g
thym frais
4 tiges
oignon jaune
2 pièces
ail
2 pièces

Dans votre placard

eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez et émincez* l'oignon (cf. quantité).
Épluchez et hachez* l'ail (cf. quantité).
Coupez les olives en rondelles.
Comment émincer un oignon ?
Préparation de l'ail
2.
Sauce tomate
Dans un plat à four, versez le coulis de tomate et l'eau (cf. quantité).
Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
3.
Un tour au four
Ajoutez l'oignon, les olives, le thym et l'ail puis mélangez bien.
Disposez le poulet dans le plat à four.
Badigeonnez-le* d'huile d'olive et poivrez.
Enfournez le tout pendant 45 min.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Petits cubes
Lavez bien, puis coupez les pommes de terre et les courgettes en petits cubes.
5.
Et que ça saute !
Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y dorer les pommes de terre 10 min en remuant, salez et poivrez.
Ajoutez les courgettes, baissez à feu doux*, couvrez et laissez cuire 10 à 15 min en surveillant et en remuant de temps en temps.Elles doivent être légèrement dorées et fondantes.
6.
Service gourmand
Vérifiez la cuisson des légumes puis servez-les avec le poulet rôti accompagné de sauce.
Le poulet doit être bien chaud à cœur*.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux