Poulet & Crumble à la Moutarde

Préparation de la recette

• 1.

  Départ à froid

  Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. 

  Épluchez et claquez* l'ail. 

  Plongez les pommes de terre et l'ail dans une casserole d'eau froide salée. 

  Portez à ébullition puis laissez cuire 25 à 30 min.
• 2.

  Joyeux mélange

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. 

  Dans un bol, mélangez la chapelure, les herbes, la moutarde et le parmesan.
• 3.

  Croûte de crumble

  Sur une plaque couverte de papier cuisson, disposez les hauts de cuisse.
  

  Salez, poivrez puis recouvrez-les du mélange à la moutarde. 

  Enfournez dans le four chaud pendant 25 à 30 min.
  

  Temps libre de 20 min !
• 4.

  Purée !

  Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole. 

  Écrasez-les avec un fouet en laissant des morceaux. 

  Ajoutez de l'huile d'olive ou de beurre à votre convenance, salez et poivrez.
• La prochaine fois

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• 5.

  Service gourmand

  Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être doré et chaud à cœur*. 

  Servez les hauts de cuisse accompagnés de l'écrasé de pommes de terre et régalez-vous sans attendre !