Poulet Effiloché
à la Tomate & Gnocchi

Name: Poulet Effiloché à la Tomate & Gnocchi
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Cuisse de poulet; 1 pièce Oignon jaune; 600 g Gnocchi; 400 ml coulis de tomate; 2 c.c. Origan; 2 c.c. paprika fumé; 2 c.c. sucre; 600 g Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#créatif

#gourmand

#Gnocchi

#-20min

#volaille

#sans lactose

#Kids friendly

4,3/5

(358 notes)

Testée et approuvée
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Giulia a imaginé cette recette qui plaira à toute la famille. Des gnocchi dorés à la poêle et une sauce tomate maison à l'origan dans laquelle mijote un poulet effiloché fondant. Facile et super gourmand !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Cuisse de poulet
4 pièces
Oignon jaune
1 pièce
Gnocchi
600 g
coulis de tomate
400 ml
Origan
2 c.c.
paprika fumé
2 c.c.

Dans votre placard

sucre
2 c.c.
Eau
600 g
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Verre doseur, Poêle, Fourchette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Épluchez et émincez* finement l'oignon (cf. quantité).
Comment émincer un oignon ?
2.
Sauce tomate
Chauffez une casserole à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon 3 min, salez et poivrez.
Versez le coulis de tomate et l'eau (cf. quantité) puis ajoutez le mélange origan & paprika fumé et le sucre (cf. quantité).
3.
Poulet poché
Plongez les cuisses de poulet dans la sauce tomate pendant 25 min.
Remuez de temps en temps et baissez à feu doux* si ça s'évapore trop vite. Temps libre de 20 min !
4.
Gnocchi dorés
Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet d'huile d'olive.
Les 2 pour les plus gourmands !
Faites-y bien dorer les gnocchi 5 à 7 min en remuant régulièrement.
5.
Poulet effiloché
Une fois le poulet cuit, enlevez la peau et effilochez-le* à l'aide de deux fourchettes.
Mélangez-le à la sauce.
Il ne doit pas rester de trop gros morceaux.
La prochaine fois
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6.
Service
Servez les gnocchi bien chauds dans des assiettes creuses.
Ajoutez le poulet effiloché et régalez-vous.

* Do you speak cuisine ?

Effilocher : détacher la chair d’un aliment en petits morceaux à l’aide d’une fourchette ou des doigts
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau