Poulet & Légumes Rôtis
au Garam Masala

Name: Poulet & Légumes Rôtis au Garam Masala
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces Haut de cuisse de poulet; 1 pièce Chou-fleur; 1 pièce Piment rouge; 1 pièce Oignon rouge; 1 pièce Citron vert; 2 c.s. Garam Masala; 2 c.s. Ras el-hanout; 10 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

55 min

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#Kids friendly

#IG bas

#<600 kcal

4,5/5

(200 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Ici, les hauts de cuisses Bleu-Blanc-Cœur sont nappés d'une marinade au garam masala et de ras el-hanout. On ajoute le chou-fleur en tranches et hop au four ! Sans oublier le citron vert pour le pep's !

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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Haut de cuisse de poulet
8 pièces
Chou-fleur
1 pièce
Piment rouge
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Citron vert
1 pièce
Garam Masala
2 c.s.
Ras el-hanout
2 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
10 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Presse-agrume

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Préparation de la recette

1.
Poulet mariné
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
Dans un grand saladier, mélangez les épices et l'huile d'olive (cf. quantité).
Salez et poivrez puis ajoutez le poulet.
Mélangez bien pour l'enrober.
2.
Trop chou
Coupez le chou-fleur en tranches ou en sommités* (cf. quantité). Épluchez et coupez le pied en fines tranches, pas de gâchis !Ajoutez le chou-fleur dans le saladier avec le poulet, puis mélangez bien. Si besoin, ajoutez de l'huile d'olive au fur et à mesure.
3.
Coupe, coupe, coupe
Coupez le piment rouge en rondelles (cf. quantité).
Coupez le citron vert en quartiers (cf. quantité).
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en quartiers également(cf. quantité).
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Touche de rouge
Disposez le piment et l'oignon rouge sur une plaque couverte de papier cuisson.
5.
Un tour au four
Ajoutez le poulet et le chou-fleur par-dessus.
Enfournez le tout pendant 35 à 40 min. Temps libre, jusqu'à ce que les légumes soient fondants et le poulet doré et cuit à cœur*.
6.
Service !
Servez le poulet aux épices avec les légumes rôtis.
Arrosez de jus de citron vert juste avant de déguster !

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli