Poulet & Légumes rôtis au Garam Masala

Préparation de la recette

• 1.

  Poulet mariné

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Dans un grand saladier, mélangez les épices et l'huile d'olive (cf quantité). Salez et poivrez puis ajoutez le poulet. Mélangez bien pour l'enrober.
• 2.

  Trop chou

  Coupez le chou-fleur en tranches ou en sommités* (cf quantité). Épluchez et coupez le pied en fines tranches, pas de gâchis ! Ajoutez le chou-fleur dans le saladier avec le poulet, puis mélangez bien. Si besoin, ajoutez de l'huile d'olive au fur et à mesure.
• 3.

  Coupe, coupe, coupe

  Coupez le piment rouge en rondelles (cf quantité). Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité). Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en quartiers (cf quantité).
• 4.

  Touche de rouge

  Disposez le piment et l'oignon rouge sur une plaque couverte de papier cuisson.
• 5.

  Un tour au four

  Ajoutez le poulet et le chou-fleur par-dessus. Enfournez le tout pendant 35 à 40 min. Jusqu'à ce que les légumes soient fondants et le poulet doré et cuit à cœur*.
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• 6.

  Service !

  Servez le poulet aux épices avec les légumes rôtis. Arrosez de jus de citron vert juste avant de déguster !