Poulet FarciMozzarella & Basilic
Des filets de poulet Bleu-Blanc-Cœur dorés et farcis de basilic et de mozarella râpée bien fondante. Rien de mieux que des Fusilloni Bio et tomates cerises poêlées pour accompagner ! Les enfants adorent.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filet de poulet4 pièces
- Tomates cerises400 g
- Fusilloni400 g
- Basilic frais4 tiges
- Mozzarella râpée120 g
- Oignon jaune1 pièce
- Ail2 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Four & plat adapté, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et émincez* l'oignon et l'ail (cf. quantité).
Effeuillez* le basilic (cf. quantité).
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
- 2.
Incision gourmande
Incisez les filets de poulet dans l'épaisseur, sans aller jusqu'au bout. Ouvrez-les comme des portefeuilles.Salez, poivrez et garnissez-les de mozzarella râpée et de feuilles de basilic. Refermez-les avec des cure-dents pour que la garniture ne s'échappe pas !
- 3.
Cuisson dorée
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y dorer le poulet 1 à 2 min par face.
Puis, mettez-le dans un plat et au four pendant 10 à 12 min. Pour que le poulet soit bien cuit à cœur*.
Gardez la poêle pour la suite.
C'est le panier recette préféré des Français
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Petit plongeon
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 min.
Chauffez de nouveau la poêle à feu moyen.
Faites-y suer* l'oignon et l'ail 3 min.
- 5.
Tomates en folie
Ajoutez les tomates cerises entières et quelques feuilles de basilic.
Faites-les cuire 10 min en remuant régulièrement, salez et poivrez. Les tomates vont éclater et libérer leur jus, ajoutez un fond d'eau de cuisson des pâtes si ça accroche.
- 6.
Service gourmand
Goûtez puis égouttez les pâtes puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Servez le poulet farci accompagné des pâtes et des tomates cerises.
Régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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