Poulet Grillé
à la Bruschetta & Riz de Camargue

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#IG bas

#efficace

#gourmand

#Espagne

#-20min

#Recette légume

#Clarisse Agbegnenou

#volaille

#<600 kcal

#sans gluten

#Kids friendly

4,5/5

(59 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette italienne imaginée par notre championne Clarisse, ça vous dit ? Un bon poulet grillé parsemé de mozzarella fondue, du riz de Camargue et des tomates cerises en salade, avec du basilic frais et du citron. Mamma mia que c'est bon !

Ingrédients

Nombre de personnes

filet de poulet
4 pièces
mozzarella râpée
200 g
tomates cerises
300 g
riz semi-complet
300 g
basilic frais
6 tiges
citron
1 pièce
herbes de Provence
2 c.c.
ail
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Presse-agrume
Saladier
Poêle avec couvercle
Casserole
Passoire

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Pelez puis hachez* l'ail (cf. quantité).
Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4.
Pressez le citron (cf. quantité).
Ciselez* le basilic (cf. quantité).
Préparation de l'ail
Comment couper les tomates cerises rapidement ?
Comment ciseler les herbes rapidement ?
2.
Sauce bruschetta
Dans un saladier, mélangez les tomates cerises, le basilic, le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive (cf. quantité).
Dosez l'ail selon vos goûts.
Salez et poivrez.
3.
Poulet doré
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 17 min.
Chauffez une poêle à feu moyen/vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire le poulet 5 min par face, parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez.
4.
Formaggio
Parsemez les filets de mozzarella râpée.
Couvrez et laissez fondre pendant 2 à 3 min à feu doux*.
La prochaine fois
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5.
Esprit bruschetta
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez-le avec le poulet et la sauce bruschetta.