Poulet Sauce Aigre-Douce qui Dépote
Cheffe Giulia a imaginé un délicieux poulet accompagné d'une petite sauce aigre-douce tout droit venu de Shanghaï. Une recette rapide qui vous fera découvrir les saveurs d'Asie, que demander de plus !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filets de poulet4 pièces
- Riz320 g
- Sauce soja salée1 pièce
- Piment1 pièce
- mirin60 g
- huile de sésame10 g
- Ail2 pièces
- fécule de maïs10 g
Dans votre placard
- eau4 c.s.
- huile neutre2 traits
- sel2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Casserole, Bol, Poêle ou wok, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Épluchez et hachez* l'ail.
Coupez le piment en 2, retirez les pépins et émincez-le* finement (cf. quantité). Si vous êtes sensible au piquant, n'en mettez qu'une partie.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment découper un piment ?
- 2.
Dernières découpes
Coupez les filets de poulet en lamelles.
Délayez* la fécule de maïs dans un bol avec un peu d'eau froide (cf. quantité).
Versez le riz dans l'eau bouillante et laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Et que ça chauffe !
Chauffez une poêle ou un wok* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y dorer le poulet 1 min par face.
Ajoutez le piment et l'ail, puis faites revenir 2 min à feu moyen.
Baissez le feu, versez la fécule de maïs, la sauce asiatique et la sauce soja.
Ajoutez 30 ml d'eau pour 4 personnes.
Faites cuire 1 min en remuant pour enrober le poulet.
- 4.
Service au bol
Goûtez puis égouttez le riz dans une passoire fine.
Servez le poulet dans des bols accompagné de riz.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Wok : ustensile asiatique traditionnel, de forme demi-sphérique, à bords très hauts
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment découper un piment ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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