Poulet laqué au Soja et Citron Vert
Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
Des hauts de cuisse et des fleurettes de brocolis nappés d'une sauce soja x miel x citron vert que l'on glisse au four. Une fois laqués, on sert le tout avec du riz et on parsème de cébette. Miam !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Haut de cuisse de poulet8 pièces
- Citron vert2 pièces
- Sauce soja salée30 g
- Riz semi-complet300 g
- Brocoli1 pièce
- Cébette1 pièce
Dans votre placard
- Sucre ou miel2 c.c.
- Eau100 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Râpe fine, Presse-agrume, Bol, Casserole, Passoire fine, Four & plat adapté
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Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.Coupez le brocoli en sommités*. Disposez le poulet et le brocoli dans un plat à four.Badigeonnez* d'huile d'olive, salez et poivrez et versez l'eau (cf quantité).Enfournez le tout pendant 25 min.arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 2.
Marinade soja
Dans un bol, pressez le citron vert.Ajoutez le miel ou le sucre et la sauce soja (cf quantités), mélangez bien pour dissoudre le miel ou le sucre.Temps libre de 25 min ! Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
- 3.
Poulet laqué
Au bout de 25 min de cuisson,Sortez le plat du four et versez la marinade sur le poulet.Enfournez de nouveau 10 à 15 min.Jusqu'à ce que le poulet soit chaud à cœur*. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Finitions
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 17 min.Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* grossièrement (cf quantité). - 5.
Service !
Goûtez puis égouttez le riz.Remettez-le dans la casserole et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive pour qu'il ne colle pas.Servez avec le poulet citron-miel et le brocoli et parsemez le tout de cébette !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Émincer : couper en tranches très fines
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
- Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Jambalaya de Poulet
15min
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