Poulet Miel
& Quatre Épices

Name: Poulet Miel & Quatre Épices
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces escalope de poulet; 440 g navet; 400 g pommes de terre; 2 pièces poire; 2 pièces ail; 2 c.c. quatre épices; 300 ml eau; 40 g beurre; 2 c.s. miel; 4 c.s. huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#bio

#efficace

#-20min

#Kids friendly

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,1/5

(21 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette bien gourmande, facile et rapide à préparer ! La cuisson "mijotée" au miel décuplera toutes les saveurs de la poire mêlée au poulet et aux épices.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

escalope de poulet
4 pièces
navet
440 g
pommes de terre
400 g
poire
2 pièces
ail
2 pièces
quatre épices
2 c.c.

Dans votre placard

eau
300 ml
beurre
40 g
miel
2 c.s.
huile d'olive
4 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Économe, Sauteuse ou poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez, épluchez puis coupez les pommes de terre ainsi que les navets en cubes.
2.
Cuisson des légumes
Sur une plaque à four couverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez les légumes.
Arrosez-les d'huile d'olive puis parsemez-les de sel et de poivre.
Mélangez et enfournez pendant 20 min, en remuant à mi-cuisson.
3.
Poulet
Pelez et hachez* l'ail.
Dans une sauteuse* ou une grande poêle, à feu moyen, faites fondre le beurre puis faites revenir* l'ail pendant 1 min.
En parallèle, coupez le poulet en cubes puis ajoutez-le à la sauteuse.
Faites-le dorer 5 min, en mélangeant régulièrement.
4.
Poire & sauce
Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez la poire en lamelles.
Si la poire est bien mûre, vous pouvez laisser la peau.
Ajoutez-la à la sauteuse puis ajoutez l'eau (cf. quantité), le miel, le mélange quatre épices, du sel et du poivre.
Mélangez et couvrez durant 10 min.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
5.
Dressage
Dégustez le poulet à la poire, accompagné des légumes rôtis. Arrosez de sauce selon votre goût.
Bon appétit !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Hacher : couper en tout petits morceaux
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts