Poulet Panéau Pesto Rosso & Frites Maison
Ici, on réalise un délicieux poulet pané maison farci au pesto rosso et à la mozzarella, que l’on fait ensuite dorer à la poêle. On l’accompagne de potatoes au four pour un plat comfort food à souhait !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filet de poulet4 pièces
- Pesto rosso50 g
- Chapelure panko100 g
- Mozzarella râpée100 g
- Pomme de terre1000 g
Dans votre placard
- Eau4 c.s.
- Œuf2 pièces
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Cure-dents, Poêle, Assiette creuse, Four & plaque adaptée, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en potatoes.
arrow_right_altComment découper des pommes de terre en potatoes
- 2.
Un tour au four
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 30 à 40 min selon votre four. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. - 3.
Poulet farci
Incisez les filets de poulet dans l'épaisseur, sans aller jusqu'au bout. Ouvrez-les comme des portefeuilles.Farcissez-les de pesto rosso et de mozzarella râpée puis refermez-les. Maintenez-les avec des cure-dents pour que la garniture ne s'échappe pas !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Poulet pané
Versez la chapelure dans une assiette creuse.
Cassez et battez l'œuf avec l'eau (cf. quantités) dans une autre assiette creuse, salez et poivrez. Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt.Trempez le poulet dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
- 5.
Poulet doré
Chauffez une poêle à feu moyen avec un généreux filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les filets de poulet pané 2 à 3 min par face pour les dorer.
Puis, mettez-les au four pendant 10 min sur la même plaque que les potatoes. Pour que la mozza fonde bien et que le poulet soit cuit à cœur*.
- 6.
À table !
Vérifiez la cuisson des pommes de terre.
Si elles ne sont pas assez dorées, mettez votre four en mode grill quelques minutes.
Servez le poulet au pesto rosso avec les potatoes et régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment découper des pommes de terre en potatoes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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