Poulet, Purée de Patate Douce et Carotte
Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
De bons filets de poulet Bleu Blanc Coeur servis avec une purée de carottes et de patates douces. On ajoute des graines de courges et de tournesol pour le croquant ! Une assiette qui met tout le monde d'accord.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filet de poulet4 pièces
- Patate douce800 g
- Carotte400 g
- Ciboulette fraîche10 tiges
- Noix20 g
- Graines de courge20 g
- Graines de tournesol20 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Fouet, Poêle, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Direct à l'eau
Épluchez les carottes et les patates douces puis coupez-les en morceaux. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux* 25 à 30 min. Temps libre de 15 min ! - 2.
Découpes aromatiques
Ciselez* finement la ciboulette (cf quantité). Torréfiez* les graines à la poêle si vous le souhaitez, ça leur donnera un petit goût toasté !arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
- 3.
Aller-retour
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire le poulet 6 min par face, salez et poivrez. Il doit être bien chaud à cœur*. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Belle purée
Lorsque les légumes sont fondants, Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Écrasez-les avec un fouet en ajoutant un peu d'huile d'olive au fur et à mesure, salez et poivrez. Mixez si vous souhaitez une purée plus fine. - 5.
Régalez-vous !
Servez le poulet accompagné de purée. Parsemez du mélange de graines et de ciboulette puis dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Jambalaya de Poulet
15min
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