Poulet Rôti
et ses légumes

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !

  Éplucher l'oignon et le couper en 2.

  Éplucher et couper les échalotes en tranches (1 cm).

  Couper les pommes de terre en tranches (3 cm).

  Éplucher les carottes et les couper en tranches (3 cm).

  Couper les patates douces en tranches (3 cm).

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Préchauffer le four à 250°C (T.h. 8-9).

  2. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  3. Ajouter le paprika fumé, l'origan, le thym, le romarin (les épices), 1 c. à café de sel, le poivre, 60g d'huile d'olive, le vinaigre et le vin puis mélanger 10 sec/vitesse 2.5.

  4. Placer le poulet dans la Cocotte Thermomix. Ou une cocotte allant au four. Verser le mélange d'épices sur le poulet et l'en enrober avec les mains.

  5. Fermer la cocotte, enfourner et cuire 30 minutes à 250°C. Pendant ce temps, poursuivre la recette.

  6. Mettre 500 ml d'eau dans le bol et mettre le Varoma en place. Y peser les échalotes, les pommes de terre, les carottes et les patates douces, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1.

  7. Retirer la cocotte du four, ouvrir le couvercle et répartir les légumes cuits à la vapeur autour du poulet. Saupoudrer d'herbes de Provences et de la c. à café de sel restante, puis arroser de 20 g d'huile d'olive restantes. Refermer la cocotte et enfourner de nouveau 10-15 minutes à 250°C. Servir le poulet et les légumes aussitôt.