Poulet Rôti et ses légumes

Poulet Rôti

Temps en cuisine
20 min
À table dans
1 h 10
#IG bas
#Kids friendly
#sans gluten
#sans lactose
#volaille
#efficace
#Pâques
#thermomix
#-20min
#Recette légume
4,8/5
(20 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • oignon jaune
    50 g
  • paprika fumé
    1 c.c.
  • origan
    1 c.c.
  • thym
    1 c.c.
  • romarin
    1 c.c.
  • vin blanc
    100 g
  • haut de cuisse de poulet
    1000 g
  • Échalote
    250 g
  • pommes de terre
    250 g
  • carotte
    250 g
  • patate douce
    250 g
  • herbes de provence
    2 c.c.

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    80 g
  • Eau
    500 ml
  • vinaigre
    25 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Four
  • Économe
  • Cocotte avec couvercle
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !

    Éplucher l'oignon et le couper en 2.

    Éplucher et couper les échalotes en tranches (1 cm).

    Couper les pommes de terre en tranches (3 cm).

    Éplucher les carottes et les couper en tranches (3 cm).

    Couper les patates douces en tranches (3 cm).

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 250°C (T.h. 8-9).

    2. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    3. Ajouter le paprika fumé, l'origan, le thym, le romarin (les épices), 1 c. à café de sel, le poivre, 60g d'huile d'olive, le vinaigre et le vin puis mélanger 10 sec/vitesse 2.5.

    4. Placer le poulet dans la Cocotte Thermomix. Ou une cocotte allant au four. Verser le mélange d'épices sur le poulet et l'en enrober avec les mains.

    5. Fermer la cocotte, enfourner et cuire 30 minutes à 250°C. Pendant ce temps, poursuivre la recette.

    6. Mettre 500 g d'eau dans le bol et mettre le Varoma en place. Y peser les échalotes, les pommes de terre, les carottes et les patates douces, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1.

    7. Retirer la cocotte du four, ouvrir le couvercle et répartir les légumes cuits à la vapeur autour du poulet. Saupoudrer d'herbes de Provences et de la c. à café de sel restante, puis arroser de 20 g d'huile d'olive restantes. Refermer la cocotte et enfourner de nouveau 10-15 minutes à 250°C. Servir le poulet et les légumes aussitôt.