Poulet Rôti

Préparation de la recette

• 1.

  Au plat

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Coupez les pommes de terre en 4 et les échalotes en 2 sans les éplucher Disposez les légumes dans un plat à four
• 2.

  Au four

  Disposez le poulet au milieu des légumes Badigeonnez-le* d'huile neutre*, salez et poivrez Enfournez le tout pendant 1h En fin de cuisson, n'hésitez pas à mettre votre four en mode grill pour griller la peau du poulet
• 3.

  À la sauce

  10 min avant la fin de cuisson du poulet : Dans une casserole, faites bouillir la crème et ajoutez le fond de veau Mélangez bien à feu moyen jusqu'à ce que la crème épaississe La sauce doit être onctueuse Poivrez à votre goût, réservez à feu très doux* jusqu'au service
• La prochaine fois

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• 4.

  Poulet rôti

  Piquez un couteau 10 sec sous une cuisse du poulet, mettez la lame sous votre lèvre, si elle est bien chaude, il est cuit ! Apportez le poulet tout doré et bien chaud directement à table Découpez-le et servez arrosé de sauce à la crème ! Flashez le QR code pour découvrir comment découper un poulet rôti en tuto vidéo !