Name: Poulet façon Mafé
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pièces Aiguillettes de poulet; 4 pièces Filet de poulet; 1 pièce Oignon jaune; 2 pièces Ail; 400 g Tomate concassée; 200 g Lait de coco; 60 g Pâte de cacahuète; 120 g Sauce soja salée; 2 c.s. Sauce soja sans gluten; 1 pièce Citron vert; 320 g Riz de Camargue; 200 ml Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Poulet façon Mafé

Temps en cuisine

25 min

À table dans

30 min

#Asiatique

#efficace

#créatif

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#Kids friendly

4,5/5

(267 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De tendres filets de poulet Bleu Blanc Coeur, mijotés dans une sauce crémeuse au lait de coco à la cacahuète et à la tomate. Le tout accompagné de riz et d'un trait de citron vert ! Inspiration africaine ;)

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Aiguillettes de poulet
12 pièces
Filet de poulet
4 pièces
Oignon jaune
1 pièce
Ail
2 pièces
Tomate concassée
400 g
Lait de coco
200 g
Pâte de cacahuète
60 g
Sauce soja salée
120 g
Sauce soja sans gluten
2 c.s.
Citron vert
1 pièce
Riz de Camargue
320 g

Dans votre placard

Eau
200 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Sauteuse ou poêle, Couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Épluchez l'oignon et l'ail puis hachez-les* finement (cf quantité). Coupez le poulet en gros cubes. Pressez le citron vert (cf quantité).
Comment ciseler un oignon ?
Préparation de l'ail
2.
Poulet doré
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y colorer le poulet 2 à 3 min en remuant, salez et poivrez. Baissez à feu doux* puis ajoutez l'ail et l'oignon. Faites-les suer* avec le poulet pendant 2 min environ. L'oignon doit devenir translucide.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Creamy cacahuète
Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco, l'eau, la sauce soja (cf quantités) et la purée de cacahuète. Remuez bien, couvrez, baissez à feu doux et laissez mijoter* 20 min. La sauce doit épaissir et devenir nappante.* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
4.
Mafé style
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min. Goûtez puis égouttez-le. Servez le riz avec le poulet à la cacahuète. Arrosez de jus de citron au dernier moment !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Napper : Recouvrir entièrement un ingrédient, ou un plat, avec une sauce, une crème, de façon uniforme
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau