Poulet Souvlaki
& Légumes fondants

Name: Poulet Souvlaki & Légumes fondants
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Cuisse de poulet; 250 g champignons de Paris; 600 g carotte; 2 c.s. épices souvlaki; 1 pièce citron; 400 g pommes de terre; 2 pièces oignon rouge; 4 tiges romarin frais; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

55 min

#IG bas

#-20min

#Kids friendly

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#Nouveautés

#<600 kcal

Des cuisses de poulet à la peau croustillante et parfumée aux épices souvlaki, servies avec de délicieux légumes au romarin… Sain et savoureux, foncez !

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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Cuisse de poulet
4 pièces
champignons de Paris
250 g
carotte
600 g
épices souvlaki
2 c.s.
citron
1 pièce
pommes de terre
400 g
oignon rouge
2 pièces
romarin frais
4 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe

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Préparation de la recette

1.
Coupe, coupe, coupe
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en de fins bâtonnets. Coupez le pied de vos champignons puis taillez-les en deux.
Coupez l'oignon rouge en quartiers.
2.
Légumes parfumés
Disposez tous les légumes dans un plat à four.
Effeuillez* le romarin par-dessus.
Arrosez d'huile d'olive à votre convenance.
Salez, poivrez et mélangez bien.
3.
Un tour au four
Déposez les cuisses de poulet sur les légumes.
Badigeonnez-les* d'une cuillère d'huile d'olive (cf. quantité).
Parsemez d'épices souvlaki. Massez la peau pour bien répartir les épices.
Enfournez pour 20 min.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Secret du jus
Pendant ce temps, pressez le citron jaune dans un bol.
Mélangez-le avec l'eau (cf. quantité).
Après 20 min de cuisson, versez ce liquide sur les légumes autour du poulet. Enfournez à nouveau pour 25 min.
5.
À table !
Vérifiez la cuisson des légumes et du poulet en les piquant avec un couteau.
Les légumes doivent être fondants et le poulet bien chaud à cœur*.
Poursuivez la cuisson d'une dizaine de minutes si nécessaire.Répartissez le tout dans les assiettes. Nappez généreusement les légumes avec le jus de cuisson récupéré au fond du plat. Dégustez bien chaud !

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique