Poulet Souvlaki & Tian de Légumes

Préparation de la recette

• 1.

  Rondelles

  Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez l'oignon en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Coupez la tomate, la courgette et l'aubergine (cf quantité) en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Ce n'est pas grave si les rondelles sont de diamètres différents.
• 2.

  Tian coloré

  Disposez les légumes dans un plat à four en les alternant. Arrosez généreusement d'huile d'olive . Salez et poivrez bien puis effeuillez* le thym frais par-dessus. Enfournez le tian de légumes 50 min dans le four chaud.
• 3.

  Marinade

  Badigeonnez* les cuisses de poulet avec les épices souvlaki et de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Massez bien pour que les épices imprègnent la chair du poulet ! Laissez mariner* jusqu'à l'étape 4. Temps libre de 15 min.
• 4.

  Poulet rôti

  30 min avant la fin de cuisson des légumes : Disposez les cuisses de poulet dans un autre plat à four. Ou directement sur le tian si vous ne souhaitez utiliser qu'un seul plat. Faites-les cuire 30 min.
• La prochaine fois

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• 5.

  Service provençal

  Vérifiez la cuisson du tian et du poulet. Les légumes doivent être fondants et les cuisses bien dorées et chaudes à cœur*. Dégustez le tout aussitôt et régalez-vous !