Poulet Souvlaki & Tian de Légumes
De savoureuses cuisses de poulet dorées au four aux épices Souvlaki parfumées, et accompagnées d'un tian de légumes aux notes Provencales ! Un régal pour toute la famille.
25 min
(271)
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Cuisse de poulet | 2 | 4 |
| Épices souvlaki | 1 c.s. | 1.67 c.s. |
| Courgette | 1 | 2 |
| Aubergine | 0.5 | 0.5 |
| Oignon rouge | 1 | 2 |
| Tomate cœur de bœuf | 1 | 2 |
| Thym frais | 3 tiges | 5.01 tiges |
| Huile d'olive | 5 traits | 10 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- plat à four x 2
- assiette x 1
- four
Préparation
1
Rondelles
Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*.
Épluchez et coupez l'oignon en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
Coupez la tomate, la courgette et l'aubergine (cf quantité) en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Ce n'est pas grave si les rondelles sont de diamètres différents.
2
Tian coloré
Disposez les légumes dans un plat à four en les alternant.
Arrosez généreusement d'huile d'olive .
Salez et poivrez bien puis effeuillez* le thym frais par-dessus.
Enfournez le tian de légumes 50 min dans le four chaud.
3
Marinade
Badigeonnez* les cuisses de poulet avec les épices souvlaki et de l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Massez bien pour que les épices imprègnent la chair du poulet !
Laissez mariner* jusqu'à l'étape 4.
Temps libre de 15 min.
4
Poulet rôti
30 min avant la fin de cuisson des légumes :
Disposez les cuisses de poulet dans un autre plat à four.
Ou directement sur le tian si vous ne souhaitez utiliser qu'un seul plat.
Faites-les cuire 30 min.
5
Service provençal
Vérifiez la cuisson du tian et du poulet.
Les légumes doivent être fondants et les cuisses bien dorées et chaudes à cœur*.
Dégustez le tout aussitôt et régalez-vous !