Poulet Teriyaki
& Nouilles Udon

Name: Poulet Teriyaki & Nouilles Udon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Filets de poulet; 2 pièces pak choï; 220 g Nouilles udon; 100 ml Sauce teriyaki; 1 pièce Cébette; 200 ml eau; 2 traits Huile neutre; 2 pincées Gros sel

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#Pâtes

#Asiatique

#créatif

#Nouilles

#-20min

#Kids friendly

#volaille

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(546 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat d’inspiration japonaise simple et rapide à préparer avec un poulet grillé moelleux, caramélisé et laqué par une sauce sucrée-salée irrésistible et simplement dégusté avec les célèbres nouilles de blé.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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Filets de poulet
4 pièces
pak choï
2 pièces
Nouilles udon
220 g
Sauce teriyaki
100 ml
Cébette
1 pièce

Dans votre placard

eau
200 ml
Huile neutre
2 traits
Gros sel
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Casserole, Passoire

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles udon.
Retirez sa 1ʳᵉ peau si nécessaire et émincez* la cébette (cf. quantité).
Effeuillez* le chou pak choï et coupez ses feuilles en 2 dans la longueur.
Comment préparer la cébette ?
2.
Poulet doré
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y dorer les filets de poulet 3 min sur une face.
Ajoutez ensuite le chou pak choï salez et poivrez.
Retournez le poulet, couvrez, baissez à feu moyen et laissez cuire 3 à 4 min.
Remuez de temps en temps, le chou doit rester légèrement al dente*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Poulet laqué
Plongez les nouilles dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Versez la sauce teriyaki dans la poêle avec le poulet et le chou pak choï.
Remuez et laissez chauffer 30 sec pour bien enrober le tout.Vérifiez la cuisson du poulet, il doit cuire à cœur*, c'est-à-dire être blanc à l'intérieur.
4.
Service teriyaki
Égouttez les nouilles.
Arrosez-les d'un filet d'huile neutre.Ou d'huile de sésame si vous en avez pour qu'elles ne collent pas.Servez le filet de poulet au chou pak choï avec les nouilles.
Parsemez de cébette et arrosez de la sauce teriyaki restant dans la poêle.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Al dente : qui reste ferme sous la dent
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)