Poulet Teriyaki & Nouilles Udon

Un plat d’inspiration japonaise simple et rapide à préparer avec un poulet moelleux, caramélisé et laqué par une sauce sucrée-salée irrésistible et simplement dégusté avec les célèbres nouilles de blé.
10 min
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(367)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Filets de poulet2 4
Sauce teriyaki40 g80 g
Nouilles udon150 g150 g
Cébette1 2
Huile neutre1 trait2 traits
Gros sel1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • poêle avec couvercle x 1
  • casserole x 1
  • passoire x 1

Préparation

1

Mise en route

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles Retirez sa 1ère peau si nécessaire et émincez* la cébette
2

Poulet doré

Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile neutre* Faites-y dorer les filets de poulet 7 min par face Baissez le feu à feu moyen une fois que les filets de poulet sont colorés puis couvrez pour qu'ils cuisent à cœur
3

Poulet laqué

Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pendant 10 min Versez la sauce teriyaki dans la poêle avec le poulet Remuez et laissez chauffer 30 secondes pour bien enrober le poulet Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être blanc à l'intérieur
4

Service teriyaki

Égouttez les nouilles Arrosez-les d'un filet* d'huile neutre Ou d'huile de sésame si vous en avez pour qu'elles ne collent pas Servez le filet de poulet avec les nouilles Parsemez de cébette et arrosez de la sauce teriyaki restant dans la poêle

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