Quiche aux Épinards
et au Fromage à Raclette

Temps en cuisine

20 min

À table dans

1 h

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#-20min

#Recette légume

#TM5

#TM6

#<600 kcal

4,6/5

(17 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte brisée
1 pièce
Épinards
400 g
crème liquide
100 g
lait
100 g
fromage à raclette
150 g

Dans votre placard :

beurre doux
40 g
Œuf
2 pièces
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Moule à tarte
Four
Essoreuse à salade
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
1. Lavez et essorez les épinards. Coupez le fromage en tranches.
2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
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2.
Préparation
1. Beurrer un moule à tarte (Ø 22 cm). Garnir le moule préparé de la pâte brisée. Réserver au réfrigérateur.
2. Mettre le beurre, les épinards et 4 pincées de sel dans le bol, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Égoutter les épinards à l'aide du panier cuisson et réserver. Rincer le bol à l'eau froide pour le refroidir.
3. Mettre les œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis couvrir avec la crème prise. Parsemer de fromage à raclette, enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C. Servir chaud.