Ravioli Carottes
& Comté au Sésame

Name: Ravioli Carottes & Comté au Sésame
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g ravioli carotte comté sésame; 40 g sauce soja sucrée; 1 pièce coriandre fraîche; 120 g mesclun; 2 traits huile d'olive; 2 pincées gros sel

Temps en cuisine

5 min

À table dans

10 min

#végé

#Pâtes

#Kids friendly

#-20min

#<600 kcal

4,2/5

(96 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Découvrez les pâtes artisanales de la maison Dejorges avec cette recette franco-asiatique simple et efficace. Fabriqués en Bourgogne, à partir d'ingrédients locaux, leurs ravioli fondent en bouche pour un pur moment de gourmandise.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

ravioli carotte comté sésame
500 g
sauce soja sucrée
40 g
coriandre fraîche
1 pièce
mesclun
120 g

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
gros sel
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Essoreuse à salade, Écumoire

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Portez une casserole d’eau salée à petite ébullition pour cuire les ravioli.
L'eau doit frémir* doucement.
Ciselez* la coriandre (cf. quantité).
Lavez puis essorez le mesclun.
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
2.
Bain frémissant
Plongez les ravioli dans la casserole d'eau frémissante.
Faites-les cuire 3 min.
Égouttez-les délicatement à l’aide d’une écumoire*.
Les ravioli sont fragiles une fois cuits.
3.
Délicatement
Disposez les ravioli dans des assiettes et arrosez-les d'huile d'olive.
Parsemez-les de coriandre ciselée.
Couvrez le temps de servir.
La prochaine fois
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4.
Jolis ravioli !
Ajoutez le mesclun sur l’assiette et arrosez le tout de sauce soja sucrée.
Servez immédiatement et dégustez !