Raviolis Chèvre-Miel
& Romarin à la Crème

Name: Raviolis Chèvre-Miel & Romarin à la Crème
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g ravioli chèvre miel romarin; 200 ml crème liquide; 100 g parmesan râpé; 30 g noix; 125 g roquette; 2 traits huile d'olive; 2 traits vinaigre balsamique; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

15 min

#végé

#Pâtes

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(85 notes)

Testée et approuvée
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Avis aux fanas de romarin : ces raviolis artisanaux de la Maison Dejorges, ultra-parfumés, ont été confectionnés en Bourgogne. Garnis de chèvre frais, miel et romarin, vous n'en ferez qu'une gourmande bouchée, bien saucée !

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chez vous avec Les Commis

ravioli chèvre miel romarin
500 g
crème liquide
200 ml
parmesan râpé
100 g
noix
30 g
roquette
125 g

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
vinaigre balsamique
2 traits
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Petite casserole, Écumoire, Essoreuse à salade

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Portez une casserole d’eau salée à petite ébullition pour cuire les ravioli.
L'eau doit frémir* doucement.
Faites chauffer la crème (cf. quantité) dans une casserole.
Ajoutez-y le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Réservez au chaud jusqu'au service.
2.
Salade verte
Concassez* les noix.
Lavez puis essorez la roquette.
Assaisonnez-la selon vos goûts avec un filet* d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Salez et poivrez.
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3.
À l'eau !
Plongez les raviolis dans la casserole d'eau frémissante.
Faites-les cuire 3 min.
Égouttez-les délicatement à l’aide d’une écumoire* et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Les raviolis sont fragiles une fois cuits.
4.
Onctueux
Disposez les raviolis dans des assiettes.
Nappez-les de sauce crème-parmesan.
Parsemez ensuite de noix concassées.
Ajoutez la roquette sur l’assiette et dégustez aussitôt.