Ribs Grillés& Sauce Barbecue
Des ribs de porc enrobés d'une délicieuse sauce barbecue fumée, accompagnés de pommes de terre, de carottes et d'oignons grillés au four... Irrésistiblement bon et encore meilleur avec les doigts !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Travers de porc800 g
- Pomme de terre800 g
- coulis de tomate200 g
- Pimenton de la Vera8 g
- Sucre40 g
- Oignon jaune1 pièce
- carotte200 g
Dans votre placard
- eau200 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Plat à four, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pas de quartiers
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Disposez les travers de porc dans un plat.
Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf. quantité).
Épluchez la carotte et coupez-la en fins biseaux*.
Ajoutez les légumes dans le plat, arrosez le tout d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez 30 min dans le four chaud.
arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
- 2.
Quadrillages
Sans les éplucher, coupez les pommes de terre en 2 dans la longueur.
Entaillez la chair en quadrillage. Sans aller jusqu'au bout.Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour 45 à 50 min. Elles doivent être fondantes.
- 3.
Sauce BBQ
Dans une casserole sur feu doux*, chauffez le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).
Ajoutez les épices barbecue et remuez de temps en temps.
Laissez mijoter* à feu doux jusqu'au service.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Touche finale
Une fois les 30 min passées, badigeonnez les travers de porc de sauce barbecue. Enfournez pour 15 min supplémentaires. N'hésitez pas à mettre le gril en fin de cuisson.
Temps libre jusqu'au service.
- 5.
BBQ ribs
Servez les travers de porc accompagnés des pommes de terre et de légumes rôtis. Allez-y avec les doigts, c'est permis !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Feu doux : puissance de chaleur faible
Nos tutos vidéos
- Comment découper des carottes en biseaux ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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