Risotto Artichauts

Tomates Séchées et Parmesan

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Éplucher les échalotes.

  Égoutter les tomates confites.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Mettre les échalotes et les tomates confites dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  2. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

  3. Ajouter le riz et rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.5, sans le gobelet doseur.

  4. Ajouter le vin blanc, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre. Racler le fond du bol à l'aide de la spatule pour décoller les grains, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.

  5. Ajouter les artichauts et le pesto, puis prolonger la cuisson 7 min/100°C/ sens inverse/vitesse 1. Transvaser dans un récipient, saupoudrer de parmesan râpé et mélanger délicatement à la spatule.

     Laisser reposer 10-15 minutes en réservant au chaud. Déguster sans tarder.