Rôti de Dinde

Temps en cuisine

15 min

À table dans

1 h 45

#volaille

#gourmand

#-20min

#<600 kcal

#sans gluten

Ingrédients

Nombre de personnes

Rôti de dinde
1 pièce
Oignon
2 pièces
Ail
4 pièces
Romarin frais
2 tiges
Vin blanc
250 ml
Beurre
60 g

Dans votre placard :

Sel & poivre
1 pincée

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Échauffement
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Placez le rôti dans un plat à four et versez-y le vin blanc Épluchez et coupez les oignons en 4 Coupez le beurre en gros morceaux
2.
Joli rôti
Disposez les oignons et les gousses d'ail autour du rôti Disposez le romarin et les morceaux de beurre sur le rôti Salez et poivrez à votre convenance
3.
Rôtira ou rôtira pas
Enfournez le rôti pendant 1h30 Arrosez régulièrement le rôti avec le jus de cuisson pour qu'il soit plus moelleux Pour vérifier la cuisson : Piquez la viande avec la lame d'un couteau et retirez-la au bout de 10 sec Placez la lame sous votre lèvre inférieure : votre rôti est cuit si la lame est bien chaude Si la lame est seulement tiède, prolongez la cuisson de 10 min
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4.
Tout chaud tout rôti
Après cuisson, laissez reposez le rôti 5 min sous du papier aluminium Il n'en sera que plus tendre Servez le rôti accompagné de pommes de terres ou de légumes rôtis