Kitchari Indien aux Épices & Lait de Coco

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

Créatif

Nutrition

Ce plat ayurvédique booste l'immunité. Le mélange riz et lentilles parfumé au lait de coco et aux épices rend ce plat riche en saveurs. Sans oublier les épinards et la coriandre pour la fraîcheur !

Ingrédients

Nombre de personnes

Riz
300g
Lentilles corail
140g
Lait de coco
400ml
Épinards
200g
Oignon jaune
2 pièces
Coriandre fraîche
6 tiges
Noix de cajou
40g
Cumin
2 c.c.
Piment de Cayenne
2 pincées

Dans votre placard :

Eau
1,000ml
Huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper

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