Rāmen de Légumes & Œuf mollet

Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Créatif
Nutrition

Une version hivernale du ramen avec des carottes et champignons de Paris. On plonge les nouilles asiatiques dans le bouillon au miso, on ajoute l'oeuf mollet et on se régale :)

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Œuf
    4 pièces
  • Nouilles asiatiques
    500g
  • Carotte
    400g
  • Champignons de Paris
    200g
  • Pâte miso
    4 c.s.
  • Graines de sésame
    2 c.s.
  • Piment de Cayenne
    2 pincées

Dans votre placard :

  • Eau
    800g
  • Huile neutre
    2 traits
  • 2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper

Préparation de la recette