Tarte Tatin aux Oignons
& au Thym

Name: Tarte Tatin aux Oignons & au Thym
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce mesclun; 1 pièce Pâte à pizza; 800 g Oignon jaune; 2 pièces Poire; 30 g Noix; 4 tiges thym frais; 8 c.s. Huile d'olive; 2 c.s. Vinaigre balsamique; 2 c.c. Sucre; 2 c.s. Vinaigre de cidre; 2 c.c. Moutarde; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#Pizza, tarte, quiche

#vegan

#végé

#bio

#efficace

#gourmand

#Tarte

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

Une version salée de la tatin ! Les pommes sont remplacées par des oignons fondants parfumés au thym. On accompagne le tout d'une petite salade avec des noix ! Gourmand et simplissime.

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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chez vous avec Les Commis

mesclun
1 pièce
Pâte à pizza
1 pièce
Oignon jaune
800 g
Poire
2 pièces
Noix
30 g
thym frais
4 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
8 c.s.
Vinaigre balsamique
2 c.s.
Sucre
2 c.c.
Vinaigre de cidre
2 c.s.
Moutarde
2 c.c.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Moule à tarte, Poêle, Saladier, Assiette, Four, Essoreuse à salade

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Pelez et émincez* les oignons.
Comment émincer un oignon ?
2.
Fondue d'oignon
Dans une poêle, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive (cf. quantité). Puis, faites-y revenir* les oignons avec le thym et le sucre (cf. quantité), pendant 5 min.
Ensuite, ajoutez la moutarde, le vinaigre balsamique (cf. quantités), du sel et du poivre.
Mélangez puis coupez le feu.
3.
Montage à l'envers
Huilez un moule à tarte et répartissez la garniture sur toute sa surface. Recouvrez le plat avec la pâte à pizza, en rabattant légèrement les bords vers l'intérieur, pour "border" les oignons, en les gardant à l'intérieur de la pâte.
Enfournez pendant 15 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Salade fraîche
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive (cf. quantités), du sel et du poivre.
Lavez et essorez le mesclun.
Lavez et coupez la poire en fines lamelles ou en dés.
Laissez la peau, c'est bio !
Ajoutez les noix concassées* et mélangez le tout juste avant de passer à table.
Comment concasser les fruits à coque ?
5.
Tatatin !
Une fois la tarte tatin cuite, retournez-la sur un grand plat découpez-la en parts.
Servez votre tarte tatin aux oignons accompagnée du mesclun assaisonné.
Bon appétit !

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Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Émincer : couper en tranches très fines
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré