Tartiflette au Reblochon & Chou-Fleur

Préparation de la recette

• 1.

  C'est parti

  Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les légumes. Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Lavez le chou-fleur et prélevez ses fleurettes. Vous pouvez les recouper en deux si elles sont grandes. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
• 2.

  Plongeons

  Plongez le chou-fleur et les pommes de terre dans la casserole d'eau à ébullition puis faites-les cuire pendant 10 minutes, à couvert*.
• 3.

  Oignon translucide

  Pelez et émincez* l'oignon. Dans une poêle, à feu moyen/doux*, chauffez l'huile neutre* et faites revenir* l'oignon pendant 5 minutes. En fin de cuisson, ajoutez la crème liquide (cf quantité), le thym, du sel et du poivre. Mélangez puis coupez le feu.
• 4.

  Un tour au four

  Égouttez le chou-fleur et les pommes de terre. Coupez le reblochon en lamelles. Dans un plat à gratin, légèrement huilé, étalez le chou-fleur et les pommes de terre. Versez la crème à l'oignon puis répartissez le reblochon sur le dessus. Enfournez pendant 15 minutes.
• La prochaine fois

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• 5.

  Dressage

  Dégustez votre tartifeur bien chaude. Bon appétit !