Tatin de Tomates
à la Feta

Name: Tatin de Tomates à la Feta
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Pâte feuilletée; 150 g Feta; 720 g Tomate; 2 pièces Oignon rouge; 2 g Thym; 2 c.s. Vinaigre balsamique; 2 c.c. Sucre; 60 g Beurre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#bio

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#gourmand

#-20min

#Kids friendly

#efficace

#<600 kcal

4,4/5

(109 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Rien de meilleur qu'une tarte tatin caramélisée ! Des tomates et du thym pour un résultat simplement délicieux qui sent bon la Provence, avec une pointe de feta pour la gourmandise.

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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chez vous avec Les Commis

Pâte feuilletée
1 pièce
Feta
150 g
Tomate
720 g
Oignon rouge
2 pièces
Thym
2 g

Dans votre placard

Vinaigre balsamique
2 c.s.
Sucre
2 c.c.
Beurre
60 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four, Moule à tarte

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Tarte tatin
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
Lavez et coupez les tomates en tranches, retirez le gros des pépins du bout de votre couteau.
Pelez et émincez* finement l'oignon rouge en rondelles.
Coupez le beurre (cf. quantité) en petits dés.
2.
Touche rouge
Dans un moule à tarte, répartissez uniformément le beurre, le thym, le sucre (cf. quantité), du sel et du poivre.
Déposez les tranches de tomates et d'oignon rouge en quinconce.
Les tranches doivent se chevaucher légèrement.
3.
Un tour au four
Recouvrez le plat avec la pâte feuilletée.
Rabattez légèrement les bords vers l'intérieur, afin de "border" la garniture dans la pâte.
Enfournez pendant 30 à 35 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Temps libre de 30 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Feta
Du bout des doigts, émiettez grossièrement la feta.
5.
Dressage
Une fois la tarte tatin cuite, retournez-la sur un plat.
Parsemez-la de feta émiettée et arrosez-la d'un trait* de vinaigre balsamique.
Découpez votre tatin de tomate en parts et régalez-vous !

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe