Tatin de Tomates
à la Feta

Name: Tatin de Tomates à la Feta
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Pâte feuilletée; 150 g Feta; 720 g Tomate; 2 pièces Oignon rouge; 2 c.c. Thym; 2 c.s. Vinaigre balsamique; 2 c.c. Sucre; 60 g Beurre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#bio

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#gourmand

#-20min

#Kids friendly

#efficace

#<600 kcal

4,4/5

(109 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Rien de meilleur qu'une tarte tatin caramélisée ! Des tomates et du thym pour un résultat simplement délicieux qui sent bon la Provence, avec une pointe de feta pour la gourmandise.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Pâte feuilletée
1 pièce
Feta
150 g
Tomate
720 g
Oignon rouge
2 pièces
Thym
2 c.c.

Dans votre placard

Vinaigre balsamique
2 c.s.
Sucre
2 c.c.
Beurre
60 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four, Moule à tarte

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Préparation de la recette

1.
Tarte tatin
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
Lavez et coupez les tomates en tranches, retirez le gros des pépins du bout de votre couteau.
Pelez et émincez* finement l'oignon rouge en rondelles.
Coupez le beurre (cf. quantité) en petits dés.
2.
Touche rouge
Dans un moule à tarte, répartissez uniformément le beurre, le thym, le sucre (cf. quantité), du sel et du poivre. Déposez les tranches de tomates et d'oignon rouge en quinconce.
Les tranches doivent se chevaucher légèrement.
3.
Un tour au four
Recouvrez le plat avec la pâte feuilletée. Rabattez légèrement les bords vers l'intérieur, afin de "border" la garniture dans la pâte.
Enfournez pendant 30 min.
4.
Feta
Du bout des doigts, émiettez grossièrement la feta.
La prochaine fois
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5.
Dressage
Une fois la tarte tatin cuite, retournez-la sur un plan de travail et découpez-la en parts.
Servez votre tarte tatin aux tomates, parsemée de feta émiettée et avec un trait de vinaigre balsamique.
Bon appétit !