Salade de Chèvre Chaud Pimpée

Salade de Chèvre Chaud Pimpée

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
#healthy
#efficace
4,4/5
(88 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un régal sain ! Twisté d'oignons caramélisés et de pommes dorées à la poêle, du chèvre fondant sur le pain croustillant et des pousses d'épinards fraîches pour un classique amélioré, préparé en un clin d’œil !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Bûche de chèvre
    180 g
  • Pain au levain
    8 pièces
  • Oignon caramélisé
    60 g
  • Pomme
    2 pièces
  • Noix
    40 g
  • Pousses d'épinards
    160 g
  • Huile de noix
    60 ml
  • Vinaigre de cidre
    20 ml

Dans votre placard :

  • Huile neutre
    2 traits
  • Beurre
    2 noix
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Poêle
  • Essoreuse à salade
  • Saladier

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Avant tout

    Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle* Épluchez le pomme, retirez le cœur, et coupez-la en quartiers Coupez la bûche de chèvre en tranches épaisses Une par tranche de pain
  • 2.

    Pommes rôties

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre* (ou une noix* de beurre) Faites-y cuire les pommes 5 min par face à couvert* Elles doivent être bien dorées !
  • 3.

    Pendant ce temps-là

    Disposez les tranches de chèvre sur le pain Poivrez et enfournez 10 min dans le four chaud Jusqu'à ce qu'il soit fondu
  • 4.

    Pas de salades

    Lavez et essorez les pousses d'épinard Dans un saladier, mélangez : Les pousses d'épinard, les noix Versez la vinaigrette à la noix et salez
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Chaud, chaud, chaud !

    Servez les chèvres chauds avec un peu d'oignons caramélisés Accompagnez de salade et de pommes rôties