Salade de Pommes

de Terre Rôties & Sauce Fraîche

Préparation de la recette

• 1.

  Pommes de terre

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.

  Lavez les pommes de terre et coupez les plus grosses en 2.

  Vous pouvez laisser la peau, c'est bio !

• 2.

  Un tour au four

  Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec le paprika, le romarin, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  Sur une plaque à four couverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez les pommes de terre.

  Enfournez-les pendant 25 min, en les remuant à mi-cuisson.

• 3.

  Sauce

  Dans un bol, préparez et ajoutez les ingrédients suivants :
  Pressez le citron (cf. quantité).
  Pelez et émincez* l'échalote (cf. quantité).
  Ajoutez la préparation végétale, la menthe séchée, du sel et du poivre.
  Mélangez puis réservez au frais.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Jeunes pousses

  Dans un saladier, mélangez le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive, du sel et du poivre (cf. quantités).
  Lavez et essorez les jeunes pousses d'épinard, puis ajoutez-les au saladier.
  Vous mélangerez le tout juste avant de passer à table.

• 5.

  Dressage

  Mélangez les pommes de terres rôties encore chaudes avec les jeunes pousses et nappez* de sauce.
  Bon appétit !