Salade Libanaise& Vinaigrette Crémeuse au Sésame
Envie d’une salade fraiche, mais réconfortante et gourmande ? Voici la recette qu’il vous faut ! Une salade de fèves au boulgour et aux petits légumes en crudité, agrémentée d’une vinaigrette crémeuse au sésame à la libanaise. Délicieux et coloré.
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- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Tomates480 g
- Concombre1 pièce
- fèves décortiquées300 g
- Boulgour300 g
- Citron1 pièce
- Purée de sésame60 g
- Cumin6 g
- Ail1 pièce
Dans votre placard
- Eau6 c.s.
- Sel et Poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Casserole, Passoire fine, Saladier, Bol, Zesteur ou économe, Presse-agrume, Verre doseur
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
C'est parti
Disposez les fèves dans une casserole d'eau froide non salée, portez à ébullition puis faites cuire 30 min.Salez à mi-cuisson.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le boulgour.
Pelez et râpez l'ail (cf. quantité).
Lavez, zestez* et pressez le jus du citron (cf. quantité).Dans la casserole d’eau à ébullition, faites cuire le boulgour le temps indiqué sur le paquet.
arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Lavez et coupez les tomates en cubes.
Lavez et coupez le concombre en rondelles (cf. quantité).
Disposez les crudités dans un saladier.
- 3.
Vinaigrette libanaise
Dans un bol, mélangez l'eau (cf. quantité) avec les zestes et le jus du citron, le tahini, l'ail, le cumin, du sel et du poivre.
Mélangez bien afin d'obtenir une sauce onctueuse puis réservez* au frais.Temps libre de 15 min environ.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Salade
Une fois le boulgour cuit, égouttez-le et mettez-le dans un saladier.
Une fois tendres, égouttez et rincez les fèves.
Dans le saladier, mélangez les fèves avec les tomates et le concombre.
Salez et poivrez selon votre goût et mélangez de nouveau.
- 5.
Dressage
Dans une assiette, servez votre salade de fèves et arrosez-la de vinaigrette libanaise.
Bon appétit !
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Réserver : mettre un aliment de côté pour l’utiliser plus tard
- Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur
Nos tutos vidéos
- Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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