Saucisses de Montagne
& Brochettes de Légumes

Name: Saucisses de Montagne & Brochettes de Légumes
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Saucisse de montagne; 250 g Poivron; 500 g Courgettes; 700 g Aubergine; 200 g Tomates cerises; 4 g Herbes de provence; 8 pièces Pique en bois; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#porc

#-20min

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(411 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des saucisses grillées, moelleuses au piment d'Espelette par Brice en Averyron. On les dévore avec les légumes du soleil rôtis au four. Des goûts simples et réconfortants. Au BBQ ? Et pourquoi pas ?

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Saucisse de montagne
4 pièces
Poivron
250 g
Courgettes
500 g
Aubergine
700 g
Tomates cerises
200 g
Herbes de provence
4 g
Pique en bois
8 pièces

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Poêle avec couvercle, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Lancer de dés
Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 190°C.
Coupez la courgette et l'aubergine en gros dés.
Coupez les extrémités du poivron et ôtez les pépins.
Taillez-le en morceaux de la même taille que les autres légumes.
Comment tailler un poivron ?
2.
Brochettes ratatouille
Assemblez tous les légumes sur les piques en bois en les alternant, sans oublier les tomates cerises.
Disposez les brochettes dans un plat à four et badigeonnez-les* d'huile d'olive.
Parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez.
Enfournez les brochettes de légumes pour 25 à 30 min selon votre four. Temps libre de 15 min !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Esprit barbeuc
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y colorer les saucisses 2 min sur chaque face.
Puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 10 min.
Elles sont cuites lorsqu'elles sont brûlantes à cœur*.
4.
Service gourmand
Servez les saucisses grillées avec les brochettes de légumes.
Vous pouvez les accompagner de moutarde à l'ancienne !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe