Saucisses de Poulet

& Taboulé Ultra Vitaminé

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Lavez la tomate, le concombre, le persil frais et le citron jaune.

  Ôtez le pédoncule de la tomate, puis coupez-la en petits dés, en conservant la pulpe.

  Épluchez le concombre (cf. quantité), puis coupez-le en petits dés.

  Hachez* le persil frais

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

• 2.

  Semoule à froid

  Dans un saladier, versez la semoule semi-complète, les raisins secs et la tomate.

  Ajoutez l'eau, un généreux filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.

  Laissez gonfler pendant 15 min.

• 3.

  Repos au frais

  Dans un bol, mélangez le yaourt de brebis avec le concombre. Ajoutez les épices tzatziki et le jus du citron jaune.

  Incorporez le persil frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez* cette sauce au frais.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Ça chauffe !

  Chauffez une poêle à feu moyen, faites y dorer les amandes effilées pendant 2-3 min.

  Puis réservez les jusqu'au service.

  Ajoutez dans la poêle, un filet d'huile d'olive. 

  Faites-y cuire les saucisses de volaille 10 à 12 min en dorant sur toutes les faces. Elles doivent être bien chaudes à cœur*. Baissez à feu doux* si ça colore trop.

• 5.

  So fresh !

  Égrainez la semoule semi-complète avec une fourchette. Répartissez-la dans les assiettes avec les saucisses de poulet. Nappez avec la sauce au concombre. Parsemez le plat avec les amandes effilées. Dégustez sans attendre !