Name: Taboulé au Thon
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g thon; 500 g tomates; 100 g pois-chiches; 200 g poivron; 300 g semoule de blé; 200 g concombre; 5 tiges coriandre fraîche; 0.5 pièce citron; 50 g raisins secs; 1 pièce oignon jaune; 50 ml Eau; 30 ml Huile d'olive; 15 feuilles menthe fraîche; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Taboulé au Thon

Temps en cuisine

20 min

À table dans

55 min

#poisson

#nutrition

#efficace

#Thon

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

4,7/5

(17 notes)

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thon
280 g
tomates
500 g
pois-chiches
100 g
poivron
200 g
semoule de blé
300 g
concombre
200 g
coriandre fraîche
5 tiges
citron
0.5 pièce
raisins secs
50 g
oignon jaune
1 pièce

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Huile d'olive
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15 feuilles
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Couteau, Planche à découper, Bol, Presse-agrume, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Presser un demi citron.
Équeuter la coriandre.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Couper les tomates en morceaux.
Couper le concombre en tronçons.
Couper le poivron en morceaux.
Égoutter et émietter le thon.
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2.
Préparation
1. Mettre l'eau, la semoule, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 15 sec/sens inverse/vitesse 3.5. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre la menthe (optionnel), la coriandre et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter les tomates, le concombre et le poivron, puis hacher 8 sec/vitesse 4. Transvaser sur la semoule, ajouter les raisins secs, les pois chiches et le thon, puis mélanger à l'aide de la spatule. Filmer et réserver 30 minutes au réfrigérateur. Au moment de servir, égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et déguster frais.