Sauté de Porc au Curry Rouge

Préparation de la recette

• 1.

  Touche de verdure

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les vermicelles de riz Effeuillez et ciselez* la menthe

  arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?

• 2.

  Note relevée

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre* Faites-y revenir la chair à saucisse pendant 5 min environ, tout en remuant Ajoutez le curry rouge et la cassonade (cf quantité), mélangez Si vous n'avez pas de cassonade, mettez du sucre Laissez cuire 1 min supplémentaire
• 3.

  Curry-coco

  Plongez les nouilles de riz dans l'eau bouillante pour 8 min Dans la poêle, ajoutez l'eau et le lait de coco (cf quantités) Laissez mijoter* jusqu'au service
• La prochaine fois

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• 4.

  Simple comme nouille !

  Égouttez les nouilles de riz Disposez-les au fond de bols puis ajoutez le porc au curry rouge Parsemez de menthe et dégustez sans tarder