Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Sauté de Porc
Simplissime au Caramel

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#Asiatique
#gourmand
#porc
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#Kids friendly
4,4/5
(1012 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un savoureux sauté de porc enrobé d'un caramel maison parfumé à la sauce soja... Rien de mieux que du riz de Camargue pour l'accompagner. Une valeur sûre que petits et grands apprécieront !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
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  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Sauté de porc
    600 g
  • Bouillon de volaille
    1 pièce
  • Riz
    320 g
  • Cébette
    1 pièce
  • Sucre
    80 g
  • Sauce soja
    60 g

Dans votre placard

  • Eau
    500 ml
  • Huile neutre
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Fouet, Casserole, Sauteuse ou poêle, Passoire fine

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf. quantité).

    Diluez-y le bouillon de volaille (cf. quantité) à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, puis réservez hors du feu.

    Ciselez* la cébette en biseaux* (cf. quantité).

    Recoupez les morceaux de porc en cubes s'ils sont trop gros.

    Comment préparer la cébette ?

  • 2.

    Et que ça saute

    Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.

    Faites-y dorer les morceaux de porc environ 2 min par face, salez et poivrez. Ils doivent bien colorer.

  • 3.

    Simplement caramel

    Versez le bouillon de volaille, puis le sucre.

    Laissez mijoter* pendant 20 à 30 min selon la quantité de liquide, en surveillant de temps en temps. Patience, ça va épaissir et faire un caramel.

    Cela peut mettre plus de temps pour les 4 personnes.

    Temps libre de 10 min !

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.

    Plongez le riz dans l'eau bouillante 10 à 12 min.

  • 5.

    Finitions

    En fin de cuisson du porc au caramel, versez la sauce soja et de l'eau (30 ml pour 2, 60 ml pour 4) et montez à feu vif jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse. La sauce doit bien enrober le porc.

  • 6.

    Service gourmand

    Goûtez et égouttez le riz puis servez-le avec le porc au caramel.

    Parsemez le tout de cébette !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Feu vif : puissance de chaleur très forte
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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