Soupe de Lentilles Corail
aux Céréales

Name: Soupe de Lentilles Corail aux Céréales
Prep time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g oignon jaune; 2 pièces ail; 40 g concentré de tomate; 200 g lentilles corail; 30 g riz; 20 g boulgour; 2 c.s. menthe séchée; 1 pincée piment de cayenne; 1 pièce citron; 30 g beurre; 1470 g eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h 05

#sans gluten

#végé

#IG bas

#efficace

#Soupe, velouté

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

NOUVEAU

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oignon jaune
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ail
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concentré de tomate
40 g
lentilles corail
200 g
riz
30 g
boulgour
20 g
menthe séchée
2 c.s.
piment de cayenne
1 pincée
citron
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper l'oignon en deux.
Éplucher les gousses d'ail.
Couper le beurre en morceaux.
Couper le citron en quartiers.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter le concentré de tomate et le beurre, puis faire revenir 4 min/120°C/vitesse 1.
3. Ajouter les lentilles corail aux Céréales, la menthe, le sel, le poivre noir, le piment et l'eau, puis cuire 50 min/105°C/vitesse 1. Répartir la soupe dans 4 bols et servir chaud avec des quartiers de citron.