Soupe de Potimarron
et Pomme au Comté

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#végé

#Soupe, velouté

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,5/5

(18 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Ingrédients

Nombre de personnes

comté
100 g
bouillon de légumes
1 pièce
oignon jaune
100 g
pomme
1 pièce
persil frais
30 g
potimarron
500 g

Dans votre placard :

eau
400 ml
poivre
1 pincée
beurre
30 g

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Bol
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !

Émietter le bouillon de légumes.
Éplucher d'oignon et le couper en quatre.
Peler la pomme pelée, puis la couper en dés.
Couper le potimarron en 2 et l'épépiner. Couper le potimarron en tranches. Retirer la peau à l'aide de votre couteau. Puis, tailler le potimarron en cubes.
Effeuiller le persil.
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2.
1. Mettre le comté dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 4. Réserver.

2. Mettre le beurre dans le bol avec le cube de bouillon émietté, l’oignon et la pomme. Faire dorer 7 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

3. Ajouter le potiron, le persil et l’eau. Cuire 20 min/110°C/vitesse 1.

4. Ajouter le comté et mixer 45 sec/vitesse 6. Poivrer dans l’assiette.