Spaghetti Tomates, Épinards & Feta

Ce one pot de pâtes aux tomates fraîches et à la feta Kalios vous apportera tous les nutriments dont votre corps a besoin après une dure journée. Rapide à préparer, équilibré et gourmand, tout en restant sain !
20 min
Efficace
Nutrition
(133)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Spaghetti semi-complet200 g200 g
Tomates cerises150 g300 g
Pousses d'épinard60 g60 g
Feta (lait pasteurisé)50 g100 g
Oignon jaune0.5 0.5
Ail de Lomagne1 2
Thym frais2 tiges4 tiges
Graines de tournesol15 g30 g
Pulpe de tomate200 ml200 ml
Eau700 ml1,197 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • poêle x 1
  • cocotte ou casserole avec couvercle x 1
  • essoreuse à salade x 1
  • verre doseur x 1

Préparation

1

Découpes rapides

Épluchez puis hachez* l'ail et l'oignon (cf quantité). Lavez bien les pousses d'épinard (cf quantité). Coupez les tomates cerises en 2.
2

Tomates rôties

Chauffez une cocotte ou une casserole à feu doux* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon et l'ail pendant 3 min en remuant. Ajoutez les tomates cerises et continuez la cuisson 1 min.
3

One pot

Ajoutez les pâtes, la pulpe de tomate (cf quantité), le thym et l'eau (cf quantité). Attendez que les pâtes ramollissent pour bien les immerger, ou cassez-les en 2 si vous êtes pressés. Salez et poivrez bien. Mélangez, couvrez et laissez cuire 5 à 7 min à feu doux en surveillant que ça n'accroche pas.
4

Torréfaction

Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse. Torréfiez-y* les graines de tournesol 1 à 2 min. Remuez sans arrêt pour éviter qu'elles ne brûlent.
5

Touche verte

1 min avant la fin de cuisson des pâtes : Ajoutez les pousses d'épinards dans la cocotte, remuez bien. Rectifiez l'assaisonnement, et laissez-les réduire. Goûtez les pâtes, elles doivent être fondantes.
6

Service express

Ajoutez un peu d'eau si les pâtes ont trop absorbé le liquide. Le tout doit être onctueux. Parsemez de feta et de graines de tournesol puis servez les pâtes bien chaudes !

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