Spaghettis Forestières aux Champignons
Temps en cuisine
15 min
À table dans
25 min
Ces spaghettis réconfortants et express rendront toute la tablée addict : des champignons sautés au persil et à l'ail et la panko crispy qui vient ajouter un petit goût toasté… On en redemande !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Spaghetti500 g
- Champignons de Paris500 g
- Persil frais6 tiges
- Ail4 pièces
- Chapelure panko40 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Beurre2 noix
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Casserole
- Poêle
- Passoire
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Pasta time !
Goûtez puis égouttez les pâtes. Versez-les dans la poêle avec les champignons, mélangez bien. Servez les spaghettis forestières parsemées de panko grillée. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et dégustez sans attendre ! - 2.
Champis dorés
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Chauffez la poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir les champignons et l'ail 3 à 4 min, salez et poivrez. Puis, ajoutez le persil et mélangez. Les champignons doivent bien dorer. - 3.
Crispy panko
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Torréfiez-y* la chapelure panko 3 à 4 min puis réservez-la dans un bol. Elle doit dorer. Remuez sans arrêt pour qu'elle ne brûle pas. Gardez la poêle pour la suite. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 4.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes. Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles. Épluchez et hachez* l'ail. Hachez le persil (cf quantité).arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
* Do you speak cuisine ?
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
- Préparation de l'ail